玛格丽特小饼干 （大约40个的量）

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豆丁妈妈316
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初学者学习玛格丽特饼干很容易上手，磕这个饼干磕了2次，第二次的时候就非常成功了，还特别好吃，后来一直按这个配方做的都很成功，所以记录下来！

玛格丽特小饼干 （大约40个的量）的用料

普通面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟鸡蛋黄 2个
盐 1g 白砂糖 50g

玛格丽特小饼干 （大约40个的量）的做法

步骤1

1.黄油放置室温软化，很软很黏了就行噢，千万不要化成油。 2.软化的黄油中加入白砂糖和盐，用打蛋器打发，其实就是把它打的有些蓬松，颜色比刚开始的时候有些发白，就可以了。 3.加入过筛后的熟鸡蛋黄（也可以用手把鸡蛋黄搓均匀，搓成蛋黄末）用打蛋器搅拌均匀 4.加入过筛后的面粉和玉米淀粉，用手搅拌均匀，然后攥成团。 5.把攥好的面团放入保鲜袋中，没有保鲜袋的话就塑料袋就可以。放入冰箱冷藏（是冷藏，千万别放成冷冻）冷藏20分钟，拿出。 6.把攥好的面团，揉成一个一个的小面团，放在铺了油纸的烤盘上，然后用大拇指按一下小面团。就ok了。
玛格丽特小饼干 （大约40个的量）的做法图解2

步骤2

最后放入预热好的烤箱中，烤箱一定要提前10分钟预热噢，温度调到170度，上下管加热，20分钟就可以了噢！

玛格丽特小饼干 （大约40个的量）的烹饪技巧


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创建时间:2015-12-28

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