电饭锅蛋糕

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飞飞18205961871
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宝贝2周岁零3个月，很喜欢吃蛋糕。我在家就开始研究起来，担心外面的蛋糕加太多发泡粉，添加剂等，于是开始了自己的蛋糕尝试之旅

电饭锅蛋糕的用料

面粉 100g 鸡蛋 4个
糖粉 80g 牛奶 50g

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，蛋黄蛋白分离。装材料的碗，需无油无水喔~~
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

将三分之一的糖粉加入蛋黄里面，搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶倒入搅拌的蛋黄中，搅拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉~~~
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋白霜，将剩下的糖粉分三次加入打发蛋白
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白~~~
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

将三分之一的蛋白霜搅拌到蛋黄糊里面
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

再将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌，不要画圈，要上下搅拌，或者Z字型搅拌，以免消泡
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

电饭煲刷油，预定
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

将搅拌好的面糊倒入预热好的电饭锅里面，然后轻轻提起，离案台20厘米左右提起震出气泡
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

哇咔咔~~~成功了~~漂亮
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

还不错吧~~~

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

牛奶我用了QQ星，蛋白一定要打发好，竖筷子不倒；蛋白加入蛋黄的时候，搅拌要快，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡，影响蛋白消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 飞飞18205961871 编写，未经授权不得转载

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