秋梨膏

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宝宝总是咳嗽，吃药吃的太多了，很担心把好好的孩子吃坏了。不吃药，又怕咳嗽厉害了转成肺炎，

秋梨膏的用料

大白梨 5个 罗汉果 1个
冰糖 少许

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

五个梨，洗净去皮，去核
秋梨膏的做法图解2

步骤2

切块，打成汁，(我是用打汁料理机打碎的)
秋梨膏的做法图解3

步骤3

把打好的汁、罗汉果皮和瓤、冰糖一起入锅里。(罗汉果掰成小块)
秋梨膏的做法图解4

步骤4

大火烧开，小火煮，10分钟左右，冰糖完全融化。(煮的时候可以盖锅盖)
秋梨膏的做法图解5

步骤5

煮好的梨汁用两层沙布过滤残渣，再上火熬，收汁
秋梨膏的做法图解6

步骤6

收汁时，一定要大火，边熬边顺时针搅动，至汤汁粘稠有点挂勺为宜。(注意，收汁时一定不要盖锅盖)
秋梨膏的做法图解7

步骤7

出锅，少凉，放入蜂蜜搅拌，完成。放冰箱冷藏，吃时取一勺膏冲水喝。

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 十年学做 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 香 下午茶 饮品

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