香酥葱花饼

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天气好冷，早上总想吃点热乎的粥，大饼配稀饭，很惬意啊

葱花饼的用料

面粉 3杯 酵母粉 4g
熟猪油 10g 菜油 30g
葱花 少许 芝麻粉 1勺

葱花饼的做法

香酥葱花饼的做法图解1

步骤1

面粉3杯，4g酵母加半碗温水化开，静置3分钟，慢慢加入面粉中，和成面团（水少量多次加，面团和的软点）
香酥葱花饼的做法图解2

步骤2

面团揉光，盖保鲜膜室温发酵至2倍大，用手在面团中间戳孔，如果没有塌下来，就是发好了
香酥葱花饼的做法图解3

步骤3

碗里放1／4杯面粉，加猪油，菜油，五香粉，适量盐，芝麻粉，没有可以不放。 拌匀，加葱花，做成油酥，放10分钟腌入味
香酥葱花饼的做法图解4

步骤4

案板上撒面粉，面团揉匀，擀成大薄片，抹上油酥，从外面向里卷起来，两头收口，合成团
香酥葱花饼的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油，加热，将面团擀成与锅底差不多大小，待锅热后，放入锅中，烙至两面金黄，出锅切片，配上稀饭开吃啦

葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 crossrainbow9 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 晚餐

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