西红柿鸡蛋木耳炒米线

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古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

西红柿鸡蛋木耳炒米线的用料

西红柿 2个 鸡蛋 4个
木耳 30g 米线 600g
玉米油 1勺 葱 10g
蒜 10g 盐 2匙
味精 0.5匙

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法

西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解1

步骤1

米线先用温水浸泡半小时
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解2

步骤2

米线浸泡时间不要太久会影响口感，营养也会流失
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量水烧开，开始煮米线，大约煮4、5分钟即可以把米线捞出，不要煮时间太长会影响口感哦
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解4

步骤4

米线捞出后立即放入冷水中冲凉，然后控干水分备用
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解5

步骤5

沥干水份的米线装入容器中备用
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解6

步骤6

西红柿洗净备用
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解7

步骤7

西红柿切丁备用
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散搅拌均匀
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解9

步骤9

木耳泡发好用开水烫一下
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解10

步骤10

葱、蒜、木耳切成碎丁状备用
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解11

步骤11

锅中加入适量底油烧热放入葱、蒜爆香
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解12

步骤12

放入西红柿大火快速翻炒出汤汁
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解13

步骤13

西红柿炒倒后放入鸡蛋液
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解14

步骤14

再放入木耳翻炒均匀
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解15

步骤15

西红柿鸡蛋木耳炒至均匀的散开
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解16

步骤16

加入米线
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解17

步骤17

放入盐翻炒均匀入味
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解18

步骤18

最后放入味精提味撒入葱花即可
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解19

步骤19

炒好的西红柿鸡蛋木耳米线装入盘中
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解20

步骤20

非常美味的早餐噢
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解21

步骤21

搭配蚕豆花生米拼香蕉
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解22

步骤22

还有酥脆的蛋卷哦
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解23

步骤23

这是早餐首选滴美味佳肴
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解24

步骤24

好吃停不下来呢
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解25

步骤25

亲也行动起来吧
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解26

步骤26

这款美味是人人都都无法拒绝哦
西红柿鸡蛋木耳炒米线的做法图解27

步骤27

营养丰富补充能量吧

西红柿鸡蛋木耳炒米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 晚餐

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