【蔓越莓炒鸡丁】

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这次有幸获得“瑞果氏”出品的4种果干试用，謝谢“瑞果氏”与豆果！产品的包装非常精致，4种果干（4小包），分别是蔓越莓碎果干、蔓越莓全粒果干、蓝莓果干、樱桃（车厘子）果干，4个品种都非常非常的新鲜，粒粒精品！虽然是果干但仍然多汁，比同类产品确实胜出一筹！色泽油亮，颜色艳丽，果干味道很纯正，果干里只有水果自身的果甜与果酸，感觉不到有其它人为的添加成份！今天用蔓越莓整粒果干来烹饪入菜，口感很棒！与肉类搭配起来出奇的和谐又美味！

炒鸡丁的用料

鸡胸肉 150g 鸡腿菇 180g
蔓越莓果干（整颗状） 30g 香芹菜 3瓣
蒜头 3瓣 花生油 30g
生抽 5g 白兰地酒 10g
腌制鸡胸肉： 胡椒粉 0.5味勺
盐 0.5味勺 五香粉 0.2味勺
生姜片 5片

炒鸡丁的做法

【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡胸肉，鸡腿菇切粒状，鸡胸肉腌制20分钟待炒。
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

热锅热油炒香蒜片后放入鸡胸肉煎炒至成9成熟后盛出盘内。
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

另热锅热油炒鸡腿菇，加入一点盐，白糖，生抽翻炒至9成熟（炒鸡腿菇的图片忘记拍照了）
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

将鸡胸肉倒入锅内一起翻炒，加入芹菜、生抽翻炒，最后关火后加入蔓越莓果干翻炒一下。
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

出锅装盘开吃
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

成品图
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

成品图
【蔓越莓炒鸡丁】#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

蔓越莓果干（整颗）产品原貌，诱惑吧！

炒鸡丁的烹饪技巧

最后下果干时需先关火，利用锅内的热气就可以了，温度太高反而会影响果干的软糯的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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