蔓越莓鸡蛋布丁

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布丁一般都是甜味，虽然很美味，但如果有蔓越梅等干果加入，酸甜更可口，更多嚼劲，选用果瑞氏的蔓越梅干，新鲜看得见，吃个甜品还能抗衰老多好!

鸡蛋布丁的用料

果瑞氏蔓越莓 25克 牛奶 250g
鸡蛋 2个 糖 25克
柠檬汁 1克

鸡蛋布丁的做法

蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解1

步骤1

材料称量好
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解2

步骤2

酸甜的蔓越梅大颗粒，我几乎是边做边偷吃
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解3

步骤3

蔓越梅加入牛奶中，放到搅拌器料理成蔓越梅牛奶
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解4

步骤4

这是打好的蔓越梅牛奶
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解5

步骤5

放到锅中小火加热至起泡
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解6

步骤6

2蛋加糖和柠檬汁打散，把糖打融化，蔓越梅牛奶慢慢倒打散的牛奶中，边倒边快速搅拌，不然很容易把蛋黄烫熟了
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解7

步骤7

两种液体混合后，过滤2次泡沫
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解8

步骤8

过滤后倒入小碗，加锡纸包住
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解9

步骤9

放蒸架上小火蒸15分钟，掀开锡纸就可以食用了
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解10

步骤10

滑滑的蔓越梅鸡蛋布丁蒸好后，再码入2粒大大果肉蔓越梅，特别诱人
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解11

步骤11

滑滑的来一口吧
蔓越莓鸡蛋布丁#果瑞氏#的做法图解12

步骤12

酸甜酸甜~~好滋味

鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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