可可小苏饼

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蜜橱沫沫
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喜欢吃巧克力 今天自己发明了这个 感觉很不错 味道很适中 没有巧克力那么甜 但是很香

可可小苏饼的用料

黑巧克力 80g 牛奶 30ml
鸡蛋 3个 可可粉 12g
白砂糖 适量 柠檬汁 一小茶勺
色拉油 适量

可可小苏饼的做法

可可小苏饼的做法图解1

步骤1

筛入低筋面粉 和可可粉

步骤2

蛋黄 蛋白分离 把蛋白里加入一点柠檬汁（自己去超市买一个柠檬榨点汁就够用）把蛋清打发 不要那种硬发 只是打成很多白泡泡就可以了

步骤3

蛋黄打匀 像平时打鸡蛋那样打就可以 加一点白砂糖

步骤4

把巧克力（我用的烘培巧克力）和牛奶和油加在一起隔水融化 然后稍凉一点倒入刚才晒过的那个低筋粉的盆里 用刮刀搅拌 没有刮刀用平板的炒菜漂也可以

步骤5

这样 就有一个巧克力的面糊 再这个时候面糊里再加上刚打好的蛋黄 拌匀再加打好的蛋清 拌均匀 倒入烤盘
可可小苏饼的做法图解6

步骤6

做的太认真 知道这一步 我照了 倒入烤盘 然后200度上下火 烤25分钟 自己拿刀切开 很棒的
可可小苏饼的做法图解7

步骤7

记得油纸一定要铺哦

可可小苏饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 蜜橱沫沫 编写，未经授权不得转载

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