天太太家香煎深海鳕鱼

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孕妇应当每周食用两到三次，补充身体所需的DHA哦

天太太家香煎深海鳕鱼的用料

深海鳕鱼切身 2条 盐 适量
食用油 适量 葱花 适量
姜末 适量 酱油 适量
醋 适量 糖 适量

天太太家香煎深海鳕鱼的做法

天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼解冻后，切段，并用盐腌制5五分钟。（这里天太太建议不要使用太多的盐，一方面过多的盐不利于健康，再者适量的盐提高食材鲜度，但过量的盐会影响食材的口感）
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解2

步骤2

葱末、姜末切碎备用
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解3

步骤3

勾兑汤汁（糖、醋、酱油三者勾兑到葱、姜末中）这里天太太说一下，为什么在用量上，我写了“适量”，因为我觉得写明怎样的比例，都不如你勾兑好了，自己亲口尝一下来的重要，毕竟每个人的口味是不同的。
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解4

步骤4

热油！油开转小火（鳕鱼解冻后存在水分，小心溅油，可以在放鳕鱼前，轻轻挤压出鱼段中的水分，以免溅到）
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解5

步骤5

小火煎至双面金黄（不用煎很久，鳕鱼很好熟的哦）
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解6

步骤6

净锅加热，倒入汤汁。如果觉得汤汁很快收干可适当加水，冒泡后淋入鱼段上
天太太家香煎深海鳕鱼的做法图解7

步骤7

香极了

天太太家香煎深海鳕鱼的烹饪技巧

　　1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美; 　　2.鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-14

©本菜谱的做法由 糖果妈妈的后厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煎

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