简单营养美味咖喱鸡肉饭

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喜欢咖喱的味道，而且看养生堂上说咖喱对身体好，可以防癌，是很好的调料品哦！所以就做了这道简单美味又健康的咖喱鸡肉饭，非常好吃哦！

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 250g 土豆 1个
洋葱 半个 黑木耳（泡发） 100g
咖喱粉 适量 蒜末姜丝 适量
鸡精 少许 生粉 适量
白胡椒 适量 料酒 适量

咖喱鸡肉饭的做法

简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

首先土豆切成小块，鸡胸肉切丁，洋葱切丝或小块都可以，木耳泡发。因为家里没有胡萝卜，就加了木耳，也很赞！
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

然后在鸡胸肉中加入少量料酒，食用油，生粉，生抽和白胡椒，调匀腌制大概5分钟就可以了。这样做出来的鸡胸肉不会散，而且很入味。
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

大蒜切末，姜切丝备用。
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

先在锅中倒油，放入蒜末煸至金黄色。然后放入姜丝翻炒一下，将腌制好的鸡胸肉连汁倒入锅中翻炒。炒至变色后倒入洋葱和木耳翻炒，然后将土豆块加入翻炒。炒好后向锅中加入两碗水，差不多稍稍没过菜，放2到3勺咖喱粉，鸡精和酱油。
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火炖5分钟。因为我的土豆用微波炉加热了5分钟，所以炖的时间短一些，如果没有微波炉可以直接炖，但是时间早长一些，这样土豆才好吃。
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

掀开锅盖，转大火收汁。但不要收得太干，浓浓的汤汁拌米饭吃非常赞！
简单营养美味咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

装盘完成，赶快享用吧～

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-18

©本菜谱的做法由 宝丹爱美食 编写，未经授权不得转载

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