奶油虾汤

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在烹饪过程中要不时捞出浮沫,这样汤才会鲜美.你也可将汤blender成泥状.味道是相同的.

奶油虾汤的用料

虾仁 洋葱
胡萝卜 西芹
香菇 磨菇
低粉 白酒
番茄泥 鸡高汤
牛奶 奶油
盐与胡椒粉

奶油虾汤的做法

步骤1

把蔬菜类,菇类,虾仁切成1 cm小丁.

步骤2

锅内烧热放黄油,加入洋葱,胡萝卜,西芹用小火炒至变软并呈透明色.再加入虾丁,菇丁迅速炒下后放面粉,混合炒匀.

步骤3

倒入白酒,番茄泥,鸡高汤加热煮至沸腾后捞除浮沫.盖上锅盖,用小火煮大约20分钟.关火.再次倒入牛奶,奶油,稍微搅拌匀,加盐,胡椒粉调味.

步骤4

将完成的汤盛入盘中,加上香菜点缀即可食用.

奶油虾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

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