炒米粉

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熊厨子
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炒米粉的用料

干米粉 两个 火腿肠 两条
鸡蛋 一个 辣椒粉 适量
酱油 适量 食用油 适量
食盐 少量

炒米粉的做法

炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

温水泡发的米粉大概60度左右，泡15分钟左右即可。捞出过凉水清洗两遍捞出，倒入油和酱油稍微拌一下备用。
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

火腿肠 鸡蛋 韭菜
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

辣椒面
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

锅中倒入底油烧到六到八成热
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

打入鸡蛋炒散。
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

火腿条 韭菜 倒入锅中一同翻炒。
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

炒约两分钟后，倒入辣椒粉。
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

放入辣椒粉炒约一分钟左右倒入之前拌好的米粉。开大火快速翻炒。
炒米粉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

最后加上一勺自制辣椒油。吃饭喽。

炒米粉的烹饪技巧

能有时间的话米粉大多数都是凉水泡发的，如果时间不够可以考虑温水，泡发只是要注意别跑太久随时观察要不然容易泡碎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-21

©本菜谱的做法由 熊厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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