黑巧克力的做法

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黑巧克力的做法的用料

可可粉 20克 可可脂 50克
淡奶油 15克 糖粉 15克

黑巧克力的做法的做法

黑巧克力的做法的做法图解1

步骤1

准备材料
黑巧克力的做法的做法图解2

步骤2

将可可脂隔水加热，温度五十至六十度左右
黑巧克力的做法的做法图解3

步骤3

不断搅拌可可脂使其溶化
黑巧克力的做法的做法图解4

步骤4

溶化后的可可脂加入糖粉继续搅拌直到完全溶化
黑巧克力的做法的做法图解5

步骤5

待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌
黑巧克力的做法的做法图解6

步骤6

最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才溶化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻
黑巧克力的做法的做法图解7

步骤7

将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜好加些坚果，然后放在温度较低的地方等待成型即可。（冬天的话放不放冰箱都可以）
黑巧克力的做法的做法图解8

步骤8

成品

黑巧克力的做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 兔子是从兔子窝来的 编写，未经授权不得转载

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