冬日暖暖大酱汤

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肉球麻麻
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冷冷的冬日，早上起来，太阳没有露脸！打开冰箱，看看现有的食材，正好可以做一道暖和的酱汤，冷冷的冬日，来上一碗热汤泡饭，很舒服

冬日暖暖大酱汤的用料

五花肉 150g 洋葱 半个
青椒 1个 红甜椒 半个
小米辣 4个 大葱 一段
蒜瓣 6瓣 金针菇 50g
娃娃菜 半个 南豆腐 150g
第二遍淘米水 适量 韩式大酱 5勺
韩式辣酱 3勺

冬日暖暖大酱汤的做法

冬日暖暖大酱汤的做法图解1

步骤1

砂锅放少量花生油，放入去皮五花肉薄片，小火炒至变色，略出油，出香，盛出备用！
冬日暖暖大酱汤的做法图解2

步骤2

提前将青椒，红椒，洋葱，大葱，蒜瓣，小米辣改刀备用
冬日暖暖大酱汤的做法图解3

步骤3

先将大葱，洋葱，蒜瓣放入刚煸过五花肉的砂锅中，用刚刚的余油煸炒至出香，放入青椒红椒，继续煸炒片刻，断生即可
冬日暖暖大酱汤的做法图解4

步骤4

很关键的一步，第二遍的淘米水～～第二遍的淘米水哦～～
冬日暖暖大酱汤的做法图解5

步骤5

将第二遍的淘米水加入砂锅，大火煮沸
冬日暖暖大酱汤的做法图解6

步骤6

再加入5勺大酱，辣酱我喜欢这个拌饭酱的味道，蒜香浓，偏辣
冬日暖暖大酱汤的做法图解7

步骤7

调入辣酱后大火煮3分钟，依次加入煸炒过的五花肉，豆腐，娃娃菜，金针菇～～
冬日暖暖大酱汤的做法图解8

步骤8

加入豆腐
冬日暖暖大酱汤的做法图解9

步骤9

汤沸腾后转小火煮5分钟
冬日暖暖大酱汤的做法图解10

步骤10

不需要加其他调味料，就已经非常鲜美！如果有文蛤就更完美啦～～
冬日暖暖大酱汤的做法图解11

步骤11

配上一碗米饭，暖暖的～～～

冬日暖暖大酱汤的烹饪技巧

如果有文蛤，就完美了～～，不喜辣的，小米辣可以省略！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 肉球麻麻 编写，未经授权不得转载

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