【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰

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不想吃高热量的冰淇淋？ 试试晶莹剔透的冰果冻，把水果冻起来，健康又凉爽！（建议在夏天食用更加美味）

【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的用料

鱼胶片 3片 芒果 1个
樱桃 适量 猕猴桃 1个
凉白开 300毫升 细糖 30克

【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法

【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解2

步骤2

鱼胶片撕碎，泡进冷水里。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解3

步骤3

太热的水鱼胶片会化，可以在水里加一些冰块。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解4

步骤4

3分钟左右，等鱼胶片泡软后，从水里捞出来。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解5

步骤5

隔水加热，让鱼胶片融化。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解6

步骤6

融化细糖。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解7

步骤7

加进鱼胶片中。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解8

步骤8

再加入凉白开，搅拌均匀成最终的鱼胶水。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解9

步骤9

芒果切成小丁。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解10

步骤10

猕猴桃切成小丁
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解11

步骤11

樱桃去核。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解12

步骤12

先用一点鱼胶水填一层模具的底，放进冷藏室，凝固。时间大概15分钟。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解13

步骤13

摆上水果。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解14

步骤14

再补满鱼胶水。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解15

步骤15

放进冷藏室等待凝固。为了方便脱模，我放进了冷冻室。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解16

步骤16

这是冷冻了2个小时后的效果，等恢复室温后，就会变得透明了。
【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法图解17

步骤17

好啦！真是高颜值啊！

【微体】水晶一样透明！高颜值果冻冰的烹饪技巧

1、猕猴桃不容易凝结，建议少放些或者用替他水果代替！ 2、如果不是外貌党，或者不用脱模的话，建议不要放进冷冻室。 3、只要冷藏就好，这样出来的果冻最透明，非常诱人喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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