汆锅底（正宗东北菜）

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东北菜的用料

酸菜 250g 螃蟹 1只
其他海鲜 若干 粉丝 1小捆
葱姜 切片 羊肉片 150g

东北菜的做法

汆锅底（正宗东北菜）的做法图解1

步骤1

酸菜用开水抄一下，攥干谁
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解2

步骤2

没有鲜海鲜，只能用干海鲜了，最好还是鲜海鲜好
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解3

步骤3

葱切斯，姜切片
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解4

步骤4

热水烧开，将酸菜，海鲜，葱姜一起下锅
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解5

步骤5

本来应该用老汤做汤底，可惜家里没有，就加了一块浓汤宝
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解6

步骤6

约15分钟后，加入粉丝及羊肉片，粉丝烫开，肉片变色即可关火。盛出。
汆锅底（正宗东北菜）的做法图解7

步骤7

因为这个菜吃的就是鲜香，所以不用添加太多的调味料，海鲜及浓汤宝里都有盐，所以我就没有加盐，这个依个人口味添加。这道菜特别适合不会做菜的人上手，不用掌握火候，不用秘制酱料，熟了就好，这是一道传统的东北满族菜，比现在拿各种调料做出的菜，更保持了菜本身的味道

东北菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 吃货专家抱抱熊 编写，未经授权不得转载

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