灯椒溜肉片

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一家三口，只有我是最最喜欢吃辣的，我是无辣不欢的人。老公对辣椒是可有可无，没有最好的人。而女儿基本不怎么吃辣椒。 其实辣椒是挺好的一个食材，我不希望女儿看到辣椒就觉得是辣。于是乎，买了这一款灯椒，类似灯笼椒一样的青椒来溜肉片。 我挺喜欢吃的是带点辣味的辣椒，吃这个灯笼椒呀，感觉就是没有辣味，象是吃青菜。 炒出来还是挺好吃的。现在的人的年夜饭，合计了大江南北的人聚在一起，有众多吃辣不吃辣的人，来上一个灯椒溜肉片，还是会有人棒场的吧？哈哈

灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的用料

瘦肉 150克 灯椒 1个
油 适量 盐 适量
酱油 适量 蒜末 适量
姜片 适量 生粉 适量

灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法

灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

我没有拍材料图了哈。就拍了这个
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，锅烧热，放油，待油温稍高，倒入肉片，加盐，生抽。快火炒至断生。
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

盛出。
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

就原锅，不用洗，倒入蒜和姜片，爆香。
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

倒入灯椒，翻炒。加盐。
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

将肉片倒入，炒匀，加少量水，焖一下。
灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

最后来点生粉兑水，勾茨下。等收汁即可盛出。

灯椒溜肉片#均衡年夜饭#的烹饪技巧

1、这是快手菜，要大火炒。 2、灯椒和瘦肉，要用水焖一下，肉肉还是要炒熟的哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 简单的厨房961 编写，未经授权不得转载

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