雪媚娘

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宋太哆小梦
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雪媚娘的用料

熟糯米粉（生粉用锅炒熟）用作手粉 30g 牛奶 130ml
细砂糖 30g 玉米淀粉 30g
糯米粉 100g 玉米油（或者色拉油或者黄油） 20g
淡奶油 120ml 细砂糖（奶油馅用） 20g
柠檬汁（可用可不用 有助于奶油打发） 少许 奥利奥碎 若干

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

隔水加热牛奶 融化30g砂糖
雪媚娘的做法图解2

步骤2

在牛奶中加入 玉米淀粉和糯米粉 搅匀成糊状
雪媚娘的做法图解3

步骤3

烧水 水开后 把做好的面糊上锅蒸15-20分钟
雪媚娘的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干 去掉夹心 压碎 （我喜欢有颗粒的口感 根据自己喜好来做奥利奥碎）
雪媚娘的做法图解5

步骤5

生糯米粉 上锅焙至微黄 作手粉用
雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸好的面糊 趁热加入玉米油 拌匀后盖上保鲜膜晾凉备用
雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油加柠檬汁 砂糖后 打发至提起刮刀可以有小尖不塌陷 加入奥利奥碎 内陷部分完成
雪媚娘的做法图解8

步骤8

分好剂子（大概汤圆那么大一个 我的配方可以做8个） 用手压扁 中间后 外圈薄 加入内陷 包好后倒扣 用手规圆 做好后可以马上食用 冷藏后更好吃哦！

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 宋太哆小梦 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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