【私房翡翠鲜香糯米卷】

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如此寒冷的天，做饭当然是以御寒保暖为首要任务！众所周知食用糯米可以暧胃御寒，所以今天就以糯米为主材配与其它鲜香食材以及沃康山茶好油做道色、香、味、形全面的营养健康主食菜！口感清爽，口齿留香！感谢豆果！感谢沃康！让我有机会用沃康山茶好油折腾出这么多营养、健康、美容的美食......沃康山茶油清透纯净，色泽金黄透亮，气味香味纯正！绝对的山茶好油！做菜用沃康山茶油绝对营养加Fun又美容喔！山茶油的功效非常多，简单的说是药用与食用，还可以内服又可以外用，安全有效！美容功效更是杠杠滴！偷偷的告诉大家百度一下山茶油使用全攻略一览无遗！沃康山茶油含有90%以上的不饱和脂肪酸，高纯度！高品质！要用山茶油就用沃康山茶油！品质纯正，价格亲民，绝对是您的不二选择！

糯米卷的用料

沃康山茶油 30g+10g+5g 糯米 200g
大米 50g 干冬菇 15g
干虾仁 15g 干木耳 10g
虫草花 15g 鸡胸肉 150g
蒜头 半个 白酒 10g
白糖 2勺 美极鲜生抽 10g+10g
盐 0.5勺 包菜（大片叶片 20片
葱叶 20条 水 适量
蚝油 20g 淀粉水（用浸泡的冬菇水 适量
白糖 0.5勺

糯米卷的做法

【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

糯米、大米洗净注入浸泡的冬菇水和清水煮熟待用。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成小方块（切丁），加入沃康山茶油，盐，白糖，生抽，淀粉调匀腌制15分钟
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

干冬菇，干木耳、干虾仁、虫草花提前洗净浸泡变软后捞起揸干水份待用，将冬菇，木耳切成小块状。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

热锅加入沃康山茶油、蒜蓉炒香后加入鸡胸肉翻炒一下，加入虾仁、香菇、木耳、虫草花炒香，加入白酒、白糖、生抽爆炒均匀入味后调至小火。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

锅中加入糯米饭翻炒，加入生抽翻炒均匀，试味咸香适中。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

炒好的糯米饭放在锅中盖上锅盖保温。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

另取一只锅烧开水加入沃康山茶油
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

加入包菜煮至变软即可息火立马捞出，包菜上的最顶端硬梗去掉一些。然后再煮葱叶变软后捞出待用。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

现在进行包糯米卷，取一张包菜叶摊平在干净的案板上，放入1.5勺汤匙糯米饭然后从叶梗这边卷起，两边内折然后再向前翻卷一圈即可，然后系上䓤叶即好。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

这是己打扮好的翡翠糯米卷，光彩夺目！
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

烧开水上气后上锅蒸3分钟即可
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解12

步骤12

趁着蒸煮时间，最后调制酱汁，用小锅烧热加入沃康山茶油
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解13

步骤13

加入蚝油、白糖、冬菇淀粉水熬煮成浓稠适中的酱汁。
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解14

步骤14

沃康山茶油绝对好油，一级压榨，纯度高！品质正！油质清澈透亮！色泽金黄！值得选购，营养价值非常高，功效与好处比比皆是，绝对值得拥有！
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解15

步骤15

成品图
【私房翡翠鲜香糯米卷】#沃康山茶油#的做法图解16

步骤16

成品图

糯米卷的烹饪技巧

糯米不易消化所以配点大米同煮，煮糯米饭时的水份少微比米的份量少一些，这样的米饭软硬适中，颗粒分明；炒糯米饭会稍微需要油多一些才炒得开喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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