豉汁蒸大虾

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豉汁蒸大虾的用料

永川豆豉 1勺 尖椒 1只
大蒜 4瓣 姜 适量
植物油 少许 香葱 1颗

豉汁蒸大虾的做法

豉汁蒸大虾的做法图解1

步骤1

葱姜蒜，豆豉切碎备用！
豉汁蒸大虾的做法图解2

步骤2

热锅放一勺油，然后小火爆香葱姜蒜后放入豆豉翻炒片刻关火！
豉汁蒸大虾的做法图解3

步骤3

3-5个姜片垫在大虾底下装盘，大虾清除虾线后装盘，把炒制的豆豉夹在大虾中间，剩余的铺在表面，开水上锅蒸5分钟！
豉汁蒸大虾的做法图解4

步骤4

出国后表面撒少许香葱然后浇少许热油！一道美味就OK啦！

豉汁蒸大虾的烹饪技巧

炒制豆豉一定要小火，避免炒糊！豆豉很咸所以就不需要另外加盐了！大虾提前从后背剪开去除虾线！根据虾的大小调节蒸熟时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 red_pineapple 编写，未经授权不得转载

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