一虾两吃

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一虾两吃的用料

基围虾 10个 蒜米 适量
青椒米 适量 红椒米 适量
味椒盐 一小把 干淀粉 适量
芥末或者辣根 适量 东古酱油 适量

一虾两吃的做法

一虾两吃的做法图解1

步骤1

基围虾挑去虾线，用开水焯烫一下，大概2分钟，捞出
一虾两吃的做法图解2

步骤2

虾头虾尾分开，虾尾再次下锅焯烫，大概2分钟，捞出，去壳，装盘
一虾两吃的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧至六七成热，虾头放入干淀粉，抖均匀，下锅炸至金黄色，至酥酥的！捞出，
一虾两吃的做法图解4

步骤4

虾头放入味椒盐，锅底留油，放入蒜米，青红椒米，炒香，下虾头翻炒均匀，装盘！
一虾两吃的做法图解5

步骤5

东古酱油适量，辣根或者芥末油适量，根据个人口味调，搅拌均匀，沾虾尾！过程图没有照，只照了成品图

一虾两吃的烹饪技巧

辣根和酱油调成汁，沾虾尾吃，虾头一定炸酥，变成金黄色，虾尾我为了方便吃，所以把壳弄掉了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-08

©本菜谱的做法由 果果睿睿6662 编写，未经授权不得转载

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