戚风蛋糕

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圆点521
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收到山茶油好多天了，刚好是过年时间。于是把油带回老家给家里的孩子们做蛋糕吃！味道真不错……

戚风蛋糕的用料

蛋糕粉 100g 白糖 60g
鸡蛋 4个 山茶油或者食用油 50g
白醋 3滴 牛奶 80g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

准备好材料，取两个干净的盆，蛋黄蛋清分离。
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

首先蛋黄内加入牛奶和山茶油搅拌均匀……
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅拌均匀
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

然后开始打蛋白，蛋白中加入三滴醋……打蛋器调制最快速度，白糖分别分三次加入。打至打蛋器提起蛋白成弯钩状态不滴下。
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

把打好的蛋白取四分之一到蛋黄糊里搅拌均匀……用切拌的手法拌匀……
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

提前预热烤箱5分钟。190度中层上下火，50分钟。倒入模具中……
戚风蛋糕#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

很美味……

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-09

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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