烤豆腐

1.4万 浏览 57 收藏
收藏
杨小欢爱做菜
杨小欢爱做菜
＋ 关注

烤豆腐的用料

豆腐 适量 葱 适量
酱油 1匙 白糖 1匙
盐 1匙 胡椒粉 1匙
孜然粉 1匙 番茄酱 适量
鸡精 适量 食用油 1匙
老抽 适量 黄油 适量

烤豆腐的做法

烤豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐放水里清洗干净控干水分
烤豆腐的做法图解2

步骤2

一切为二，大小自己控制。
烤豆腐的做法图解3

步骤3

准备一个碗放入酱油，盐，白糖，鸡精，老抽，胡椒粉，孜然粉，小葱，食用油，量参照我的配料表兑成碗汁
烤豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐上面正反面都刷满上面的碗汁
烤豆腐的做法图解5

步骤5

番茄酱这步可以不刷，我自己喜欢吃就刷了，不喜欢的这步可以忽略
烤豆腐的做法图解6

步骤6

烤箱200℃上下层预热8分钟。把豆腐上去烤制20分钟
烤豆腐的做法图解7

步骤7

第一遍烤完拿出来刷上油和黄油继续烤制180℃ 10分钟
烤豆腐的做法图解8

步骤8

出锅咯
烤豆腐的做法图解9

步骤9

细看
烤豆腐的做法图解10

步骤10

细节图
烤豆腐的做法图解11

步骤11

完成
烤豆腐的做法图解12

步骤12

完成

烤豆腐的烹饪技巧

需要质地硬点的豆腐，像盒装的嫩豆腐内酯豆腐就不适合。番茄酱，鸡精可以随个人喜好放或者不放都没关系。老抽是拿来提色的，也可以不放，油的话要刷不然很容易焦而且也不容易有酥的感觉。至于黄油也可以不放，我是家里有多就拿来刷了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 杨小欢爱做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

烤豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 烤豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活