香酥银鱼饼

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银鱼饼的用料

银鱼 300g 葱
姜 蒜
生抽 蟹味菇
海鲜菇 玉米淀粉
植物油 盐
黄酒 黑胡椒粉
五香粉

银鱼饼的做法

香酥银鱼饼的做法图解1

步骤1

银鱼洗净，把肚子里内脏清理好。去头去尾，待用。
香酥银鱼饼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，蟹味菇，海鲜菇，全部剁好装在深盆里。
香酥银鱼饼的做法图解3

步骤3

将银鱼剁好，最好打成泥状。
香酥银鱼饼的做法图解4

步骤4

将剁好的银鱼加入到刚刚剁好的深盆里，倒入生抽，黄酒，黑胡椒粉，五香粉，再加点盐搅拌，腌制一会。
香酥银鱼饼的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉，植物油适量，用刮刀搅拌。
香酥银鱼饼的做法图解6

步骤6

锅内加入植物油，油多点比较好炸，用大点的勺子舀起糊糊倒入油锅中，分批炸。
香酥银鱼饼的做法图解7

步骤7

炸至外面焦黄酥酥的就可以，沥干油就可以装盘了，最后淋上泰式甜辣酱！

银鱼饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 Mr.shenxthc 编写，未经授权不得转载

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