提拉米苏

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失控的玛丽苏
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提拉米苏的用料

淡奶油 300ml 马斯卡彭起司 500g
咖啡利口酒 45ml 香草精 1/2茶匙
咖啡粉 1勺 糖 3勺
可可粉 适量 手指饼干或海绵蛋糕 2层

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

1、加材料。 在水晶碗里加入鲜奶油300毫升、马斯卡彭起司500g、咖啡利口酒45毫升（可以换成杰克丹尼 ）、香草精 1/2茶匙、咖啡粉1匙和糖三勺（糖可以按照自己的喜好）。
提拉米苏的做法图解2

步骤2

2、打发淡奶油 用电动打蛋器打发奶油，打到凝固，像平时吃的奶油那种浓稠状。打发的容器最好换成桶状，打到凝固，翻过容器奶油不会掉下。
提拉米苏的做法图解3

步骤3

3、堆叠。 先在容器里铺上奶油，接着铺手指饼干，再按奶油、手指饼干、奶油的顺序堆叠一次。（如果喜欢松软的口感，可以用蛋糕代替手指饼干）
提拉米苏的做法图解4

步骤4

4、抹平。 用抹平刀将最后铺上的奶油抹平。
提拉米苏的做法图解5

步骤5

5、拍可可粉

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-22

©本菜谱的做法由 失控的玛丽苏 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 蛋糕 甜品

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