香菇豆腐蒸排骨

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上班兼日本代购，休息闲暇无事爱下厨为老公做饭，自己也是吃货一枚

香菇豆腐蒸排骨的用料

排骨 1条 白豆腐 1块
新鲜香菇 7个

香菇豆腐蒸排骨的做法

香菇豆腐蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先，排骨洗干净，不需要焯水哦~
香菇豆腐蒸排骨的做法图解2

步骤2

盐巴适量，因为后面有放蒸鱼酱油一勺半，以免过咸，白胡椒粉一点点就好，料酒或者老酒一勺，鸡精一点点，我一般用这个才几颗。姜蒜末，我爱吃放的多，尤其是大蒜放了五颗，调料放好后排骨腌两到三小时，不然不入味
香菇豆腐蒸排骨的做法图解3

步骤3

豆腐切片放碗底，豆腐是最难入味儿的其实。
香菇豆腐蒸排骨的做法图解4

步骤4

香菇切片，稍微厚点，放在第二层。
香菇豆腐蒸排骨的做法图解5

步骤5

忘了放排骨拍照片了，盘子太小只能换汤碗了，排骨在最上面，连同腌排骨的汁一起倒进去，不用调味，我婆婆教我的，蒸菜盖保鲜膜汽水不会进去太多，不会影响味道。
香菇豆腐蒸排骨的做法图解6

步骤6

上锅蒸40-60分钟就可以出锅拉，碗里的汤汁都是菜本身的，一点点蒸的过程中保鲜膜里的汽水。好吃的不要不要的~

香菇豆腐蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 夜猫猫猫 编写，未经授权不得转载

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