土豆泥（超超超简单懒人版）

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土豆泥是西餐中常用食物，去宜家吃饭最喜欢他的土豆泥，土豆泥可是最简单，但是也最容易带给人快乐的食物了！一般家里都有这些材料，或当配菜，或当主食，土豆泥无论和什么菜在一起都是百搭哦！

土豆泥（超超超简单懒人版）的用料

土豆 1个 盐 适量
糖 适量 牛奶 适量
黄油（色拉油） 可选 黑胡椒粉（碎） 适量

土豆泥（超超超简单懒人版）的做法

土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解1

步骤1

土豆带皮煮，如果削掉皮或者切块煮，会流失淀粉，这样不仅影响口感，也让土豆容易发脆不容易捣烂。
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解2

步骤2

煮至筷子一下子可以轻易戳穿。一般15-20分钟的样子，小锅最好带盖，这样效率高，也注意不要让水煮干啊
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解3

步骤3

趁热扒皮（很容易），然后放在碗里用擀面杖捣碎，美国人喜欢放在密封袋里敲碎，我实测不如用擀面杖的容易。如果您是南方人，家里没有擀面杖可以试试，也很好用。
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解4

步骤4

碎成大块之后加入盐、糖、黑胡椒粉（碎）、牛奶、黄油，继续捣。加牛奶是为了让土豆更粘稠，细腻，黄油是为了口感好，黄油可以用色拉油代替，也可以为了健康不要。我一般都不要的。盐，糖，牛奶等都没有比例，想什么口味随您自己。
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解5

步骤5

想要口感细腻多加一点牛奶，并且用勺子研磨，想要粗放一点就用擀面杖捣捣就好，我其实是很喜欢粗的，吃的时候有些大粒更有口感。
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解6

步骤6

如果您是南方人，家里没有擀面杖可以试试美国人用密封袋的方法，记住要用厚实的密封袋，不是薄的保鲜袋。我就是用保鲜袋漏了：p
土豆泥（超超超简单懒人版）的做法图解7

步骤7

配上菜，美美的吃一顿吧！

土豆泥（超超超简单懒人版）的烹饪技巧

如果您是南方人，家中没有擀面杖，就用密封袋把煮熟的土豆包起来，然后用手，用碗等等你想用的东西敲碎，最后再倒入碗里加入料，用勺子碾碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

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