农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）

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曼珠沙华14
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莴笋叶子是可以吃的。不但可以吃，而且其营养价值较之于莴笋茎有过之而无不及。叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此有不少人将莴笋叶丢弃不吃，实在可惜。小时候最爱吃莴笋叶咸肉菜饭，土灶烧出来的饭更加香。可现在只能用电饭煲煮饭，味道也很不错哦！

咸肉菜饭的用料

咸猪肋条 200g 莴笋叶 300g
大米 适量 盐 少许

咸肉菜饭的做法

农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解1

步骤1

取新鲜莴笋叶洗净沥干
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解2

步骤2

切成小段，放点盐揉捏
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解3

步骤3

揉捏出苦水，洗净沥干
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解4

步骤4

大米淘净，加比平时煮饭少一点的水醒半小时
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解5

步骤5

咸猪肋条切成小块出水沥干水分备用
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解6

步骤6

插上电饭煲开始煮饭，再起油锅先煸炒咸肉，把肥肉里的油煸出来点
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解7

步骤7

倒入莴笋叶煸炒（不用加盐和味精，咸肉和揉捏菜叶时放的盐够了）
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解8

步骤8

炒好的菜倒入电饭煲，下面的大米不用翻，盖上盖子继续煮饭
农家土法莴笋咸肉菜饭（秒杀各种菜饭）的做法图解9

步骤9

菜饭煮好了，用饭勺打松

咸肉菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载

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