拔丝地瓜

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一道适合儿童吃的菜肴，口感甜甜，矿物质丰富。

拔丝地瓜的用料

地瓜 400g 白糖 150g

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切滚刀块。
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

下油锅炸，中小火。
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸好捞出备用
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

加70毫升的水，150克的糖，熬糖稀。
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

中小火熬至冒小泡，转小火，要不断搅拌，感觉粘稠时，倒入地瓜，搅匀
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

这样就做好了

拔丝地瓜的烹饪技巧

熬糖稀时，中小火，需要不断搅拌，火不能太大，太大糊锅了，也不能火太小，太小不拔丝。总之，火候要自己掌握，多做几次就掌握了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 丰方美食 编写，未经授权不得转载

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