凉拌鸡丝米线

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凉拌鸡丝米线的用料

鸡胸肉150g、绿豆芽150g、黄瓜一根、辣椒丝少许、花椒10粒、生抽、米醋、麻油、盐、鸡精

凉拌鸡丝米线的做法

步骤1

米线煮熟捞出，放入凉水浸泡，捞出备用。

步骤2

鸡胸肉切几大块放入开水中煮熟，可以放一片姜去腥。煮熟后，用手撕成细丝。

步骤3

绿豆芽放入开水烫煮2分钟，捞出沥干。黄瓜切丝备用。

步骤4

炒锅倒油烧热，加入花椒爆香，关火待油稍凉时一起倒入放辣椒丝的小碗（防止辣椒被烫糊）。
凉拌鸡丝米线的做法图解5

步骤5

将米线、绿豆芽、黄瓜丝、鸡丝放入大碗，倒入各种调料拌匀。

凉拌鸡丝米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 偌旖 编写，未经授权不得转载

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