蛋炒饭

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娜、寫廿華
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蛋炒饭的用料

鸡蛋 两个 胡萝卜 半根
青椒 1个 大葱 10厘米
米饭 1碗 火腿 适量

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜，青椒，火腿，葱分别切小丁；切丁最好的方法是先顺着长度切，切成条，然后再切丁。
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

在炒锅里放上适当的油，然后打鸡蛋，可以把切好的葱花放在鸡蛋里一起搅拌，等鸡蛋搅拌好油也差不多七八成热了，然后把剩下的葱花爆锅，放入鸡蛋，然后用筷子顺着一个方向把鸡蛋打散，不要用铲子，不然鸡蛋就是一大块一大块的，然后倒入胡萝卜翻搅几下（因为胡萝卜是脂溶性的），依次再倒入青椒，火腿，翻炒两下倒入米饭，如果米饭成块状，可以适量加两勺水，这样米饭容易散而且不干~等米饭没有块状且粒粒都分开了，放入一汤匙盐就可以出锅了~
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

再配上一碗银耳桃胶皂角米糖水~营养满分~还可以拌着老干妈一起吃哦~

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 娜、寫廿華 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 咸 饭 10-11个月

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