迷你比萨

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巴掌大的迷你小比萨，香脆的饼底加上马苏里拉奶酪的诱人口感，好吃到爆！

迷你比萨的用料

高粉 120克 低粉 30克
橄榄油 10克 盐 2克
水 100克 酵母 3克
橄榄油 1汤匙 青椒 适量
火腿肠 适量 洋葱 适量
番茄酱 适量 披萨草 少许
马苏里拉奶酪 200克

迷你比萨的做法

迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

混合所有主料，揉至面团扩展。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

等待发酵。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

锅里倒入橄榄油。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

放入洋葱丁、蒜末炒香。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

放入番茄酱，披萨草，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

面团发到2.5倍大。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

面团按压排气后静置15分钟，擀开、切出圆形面片。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

将面片摆入不沾烤盘。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

面片上抹一层比萨酱，再放一层马苏里拉奶酪。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

放青椒，火腿片。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

再放马苏里拉奶酪，要想拉丝效果明显，就要多放马苏里拉哈！
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

烤箱预热200度，中层上下火烤12分钟。
迷你比萨#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

烤好的迷你比萨,诱人吗？

迷你比萨的烹饪技巧

各家烤箱功率大小有差异，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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