乳酪塔塔

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方癸酉
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乳酪塔塔的用料

低筋面粉 糖粉
蛋液 奶油奶酪
淡奶油 牛奶
全脂奶粉 黄油

乳酪塔塔的做法

乳酪塔塔的做法图解1

步骤1

首先呢黄油切小块 软化后筛入糖粉打发 充分混合后倒入蛋液 然后再慢慢分次筛入低粉 直到能够揉成团 如我所示(,,•́ . •̀,,)
乳酪塔塔的做法图解2

步骤2

面团揉好以后保鲜膜包好放进冰箱 然后开始准备乳酪馅啦 奶油奶酪＋奶粉＋淡奶油＋牛奶 打发 粘稠度如我打到有纹路就可以了 放进裱花袋进冰箱冷冻区进行冷冻 大概40分钟
乳酪塔塔的做法图解3

步骤3

奶酪馅做好以后就可以从冰箱里拿出刚刚做好的塔皮了 先在模具内抹一层糖粉 然后塔皮捏小团放入模具中 最后记得用叉子戳几个孔 放进烤箱190-210度 20分钟
乳酪塔塔的做法图解4

步骤4

奶酪馅拿出来以后(我好像没有完全冻好 ( -᷅_-᷄ )再多冻一段时间)挤进烤好的塔皮中
乳酪塔塔的做法图解5

步骤5

刚刚的步骤做好以后再放进烤箱中 180-190烤10分钟 图中是我200度烤10分钟的结果 千万别学我( •̩̩̩̩＿•̩̩̩̩ )焦了全怪烤箱！

乳酪塔塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 方癸酉 编写，未经授权不得转载

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