外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）

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煎蛋是个技术活，想要外酥里嫩跟着做吧！绝对爆赞！

外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的用料

香椿 适量 鸡蛋 5个
料酒 适量 盐 适量

外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法

外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解1

步骤1

香椿切碎
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解2

步骤2

鸡蛋加料酒和少许盐（注意：料酒是关键，第一去腥气，第二酒可以使鸡蛋在煎过程中膨胀蓬松） 打蛋器打到起很多气泡为止，没有打蛋器就用手动使劲打吧亲们（气泡是在煎的过程中使得鸡蛋蓬松的关键，要不然煎出的蛋就是柴的一坨）放入香椿拌均匀 锅放油加热，放鸡蛋糊，煎至金黄出锅，淋上辣酱！
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解3

步骤3

这个辣酱很棒！网上应该有卖 我是去旅游的时候买的
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解4

步骤4

成品图
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解5

步骤5

成品图
外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的做法图解6

步骤6

成品图

外酥里嫩香椿厚蛋煎（配菲律宾辣酱）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

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