96海鲜xo炒饭

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海鲜炒饭的用料

新鲜虾 4只 黄瓜 4片
盐 少许 鸡精 少许
xo酱 1勺 葱 少许
鸡蛋 1只 生抽 40ml
色拉油 40ml 胡萝卜 4片
紫甘蓝 少许 料酒 10ml

海鲜炒饭的做法

96海鲜xo炒饭的做法图解1

步骤1

材料合集，生菜换成黄瓜口感更好，胡萝卜忘记拍了，自行脑补下吧，鸡蛋是一个哦，紫甘蓝能放点配色更佳。
96海鲜xo炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入10ml料酒和少许盐打散
96海鲜xo炒饭的做法图解3

步骤3

材料都切丁
96海鲜xo炒饭的做法图解4

步骤4

葱白和葱叶要分开切
96海鲜xo炒饭的做法图解5

步骤5

色拉油下锅加热到冒烟，倒入蛋并打散
96海鲜xo炒饭的做法图解6

步骤6

将葱白和胡萝卜、鲜虾（虾如果是冰冻的要放开水自然解冻剥壳）一起入锅翻炒1-2分钟
96海鲜xo炒饭的做法图解7

步骤7

加入满满一勺xo干贝酱翻炒一下
96海鲜xo炒饭的做法图解8

步骤8

平碗口的量，米饭2碗加入还有老抽，盐，鸡精翻炒上色均匀
96海鲜xo炒饭的做法图解9

步骤9

准备起锅加入黄瓜翻炒
96海鲜xo炒饭的做法图解10

步骤10

出锅前加入葱叶，翻炒两三下出锅，绿油油的。注：此款xo酱微辣哦，一点点而已，成人应该能接受，小朋友味蕾太敏感估计不行。
96海鲜xo炒饭的做法图解11

步骤11

插个薄荷叶装饰下

海鲜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 luckfaery 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 苏菜 咸鲜

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