红烧豆腐

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红烧豆腐的用料

肉沫 50g 豆腐 500g
豆瓣酱 1勺 蒜 2瓣
姜 3片 淀粉 1勺
小葱 2根

红烧豆腐的做法

步骤1

豆腐切小方块，过水煮开捞出放凉水里面，锅里放油炒豆瓣酱，待豆瓣炒出红油放入蒜，姜，放入肉沫，放一碗清水，等水烧开以后捞出放在清水里的豆腐放锅里，转小火慢慢煮，大概5分钟以后放入小葱，一点盐和味精，最后放淀粉收汁，如果有花椒粉的还可以放点花椒粉。

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 zmdd 编写，未经授权不得转载

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