土豆丝饼 快手早餐

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涵宝Betty
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特别喜欢吃土豆，这款土豆丝饼，做起来容易，当早餐很适合。土豆丝饼可以当主食，也可以当配菜。

快手早餐的用料

小土豆 4个 面粉 4把
盐 适量 葱 适量
小辣椒 1ml 黑胡椒 适量
油 少量

快手早餐的做法

土豆丝饼 快手早餐的做法图解1

步骤1

切好的土豆丝不用过水，直接撒上干面。用筷子搅拌均匀。干粉的量以刚好土豆丝沾满为止。如果面粉放多了，可以放几滴水中和一下。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解2

步骤2

然后撒入黑胡椒粉，少量盐，待蒸锅上气后，放入锅中蒸5分钟。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解3

步骤3

蒸好后，迅速放入事先切好的葱末和辣椒末。不喜欢辣的，可以不放辣椒。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解4

步骤4

锅中放油，把搅拌好的土豆丝，放入锅中。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解5

步骤5

夹一块放入锅中，用锅铲或者挖土豆泥的工具，把土豆丝压平，压薄。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解6

步骤6

总是用捣泥工具压的，压平整形。土豆丝变金黄色后，就可以翻面。两面金黄就可以出锅。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解7

步骤7

取均等的量压饼，这样成品大小就不会差很多。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解8

步骤8

成品图。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解9

步骤9

成品图。
土豆丝饼 快手早餐的做法图解10

步骤10

成品图。

快手早餐的烹饪技巧

1、当主食食用不要放太多盐。2、土豆丝以蒸熟为止，时间适量调整。3、面粉的含量，其实没有固定数字！因为土豆大小也有差异。只要面粉均匀沾满土豆丝表面就可以。4、蒸好了以后放入葱花，辣椒末，这样可以保持绿色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 涵宝Betty 编写，未经授权不得转载

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