淮山香菇红枣乌鸡汤

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这是一道补而不燥，清润健脾的汤水，很适合家庭经常煲来食用，汤渣也很好吃，在这个天气里来上一碗吃渣喝汤很是滋润！

淮山香菇红枣乌鸡汤的用料

红枣4粒，香菇25克，乌鸡半只约450克，铁棍山药250克，姜18克，水和盐适量

淮山香菇红枣乌鸡汤的做法

淮山香菇红枣乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡半支，洗净剁块

步骤2

准备这些配料
淮山香菇红枣乌鸡汤的做法图解3

步骤3

香菇可提前一夜泡好，淮山去皮泡水，其实淮山很容易削皮，先手拿中间，下面削好就用刀切块放碗里，一点点往上，削多少切多少，你看方便又干净

步骤4

红枣泡洗干净，乌鸡飞水去沫
淮山香菇红枣乌鸡汤的做法图解5

步骤5

全部加水一起煲50分钟即可

步骤6

煲好加盐调味即可
淮山香菇红枣乌鸡汤的做法图解7

步骤7

暖心暖胃

淮山香菇红枣乌鸡汤的烹饪技巧

燥热体质可去掉枣核，另外这种汤水不用煲的太久，乌鸡太熟就失去了口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

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