花生碎拌黄瓜

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老方小雨
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黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜亦可入药。 黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。据说还有减肥功效。

花生碎拌黄瓜的用料

黄瓜 1根半 花生碎 1小碟
食盐 适量 蒜瓣 2瓣
香辣油 1大勺

花生碎拌黄瓜的做法

花生碎拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净
花生碎拌黄瓜的做法图解2

步骤2

用刀削成簿片
花生碎拌黄瓜的做法图解3

步骤3

用适量盐腌制15分钟左右入味变软即可
花生碎拌黄瓜的做法图解4

步骤4

准备蒜泥、花生碎和香辣油
花生碎拌黄瓜的做法图解5

步骤5

将变软的黄瓜一片片卷起来摆成圆形
花生碎拌黄瓜的做法图解6

步骤6

放入蒜泥，均匀浇上香辣油
花生碎拌黄瓜的做法图解7

步骤7

撒上花生碎
花生碎拌黄瓜的做法图解8

步骤8

再浇一圈香辣油，撒上几粒枸杞点缀下即可

花生碎拌黄瓜的烹饪技巧

1、黄瓜片尽量削簿点，但不要太簿 2、调料也可以根据自己喜欢改换其它
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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