私房甜品“西柚椰奶冻”

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潔ちゃん
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西柚营养丰富，可是太酸，实在难以下口，所以去年夏天就想出了这种吃法，后来西柚的季节过去后，好久就没有做过了，这周购物时，LG看到西柚，突然说想吃那道西柚的甜品，所以就趁此机会，把做法总结了出来，和大家分享一下～

椰奶冻的用料

西柚 1个 白糖 40g
椰奶 200ml 淡奶油 200ml
牛奶 200ml 明胶 5g

椰奶冻的做法

私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解1

步骤1

剥好的西柚果肉，最好都撕成小块，然后撒上白糖，抓匀，腌上两三个小时。
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解2

步骤2

牛奶加热，用来融化明胶，椰奶如果有凝固，就适当加热一下，和加了明胶的牛奶倒在一起拌匀，最后加入淡奶油和西柚，拌匀即可。
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解3

步骤3

分装好之后，冷藏2小时以上，就会变成浓稠的奶油状了，甜而不腻，就是这样～
私房甜品“西柚椰奶冻”的做法图解4

步骤4

如果喜欢清淡些，可以减少奶油的量，多家牛奶，如果喜欢浓厚的，就多加奶油，少放牛奶，具体可按个人喜好添加～

椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 潔ちゃん 编写，未经授权不得转载

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