自制爽口绿萝卜干

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蓝山粽子妈
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爽口的绿萝卜，怎么吃呢，除了蘸酱吃，还可以做成爽口的萝卜干，超级简单快来学吧。

萝卜干的用料

绿萝卜 1根 醋 若干
盐 1勺 橄榄油 1勺

萝卜干的做法

自制爽口绿萝卜干的做法图解1

步骤1

将绿萝卜洗干净，可以去皮，如果不去皮外皮要仔细清洗，用盐搓洗一下。切成均匀的小块，约1.5厘米＊1.5厘米，放到平板上，放到阳光下或温度高，干燥的地方，晾晒两天。
自制爽口绿萝卜干的做法图解2

步骤2

两天后，萝卜块表面失水，但里面还有水分就可以收起来了。如果喜欢有嚼劲的话可多晒一天，或者直接晒干当干菜也可以的。
自制爽口绿萝卜干的做法图解3

步骤3

收好的萝卜干用清水清洗一下，简单过水即可。放入盐，醋和橄榄油，喜欢辣的可以放辣椒油，花椒油拌匀即可。
自制爽口绿萝卜干的做法图解4

步骤4

爽口的萝卜干就做好啦。清脆爽口不辣。
自制爽口绿萝卜干的做法图解5

步骤5

还可以放入黄瓜和柿子椒，更加健康营养了！

萝卜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 蓝山粽子妈 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 咸 午餐

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