葱花饼

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亚芳99
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看到朋友的妈妈给他做了这个，嘴馋了，就自己做着吃喽

葱花饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 两个
食用油 适量 大葱 两根
盐 适量 花椒粉 适量
辣椒粉 适量 安琪酵母 适量

葱花饼的做法

葱花饼的做法图解1

步骤1

取适量面粉放入盆中，用温开水化开酵母~淋入面粉中，期间先后加入鸡蛋和食用油，揉成光华的面团
葱花饼的做法图解2

步骤2

家里有烤箱，我就放进烤箱发酵了~因烤箱脾气不同，温度一般在上下40~70度之间，发酵50分钟左右，期间自己观察，不敢发过了，面会发酸
葱花饼的做法图解3

步骤3

面发好后，分成大小均匀的剂子~揉搓其中一个时，其余的放入盆中，用湿布盖起来，以防面发干
葱花饼的做法图解4

步骤4

把剂子揉一会儿，擀成片状，然后洒上盐，花椒粉，辣椒粉，还有葱花~
葱花饼的做法图解5

步骤5

要想味道香的话，可以再洒上一点儿油，涂抹均匀后，卷起来，然后从两边往中间卷
葱花饼的做法图解6

步骤6

最终擀成饼状
葱花饼的做法图解7

步骤7

在饼快成型时，就热锅~然后油七八成热时，放入葱花饼，两面煎
葱花饼的做法图解8

步骤8

好啦，我的是用炒锅，不太好用~准备去做个铸的平底锅~有人喜欢用电饼裆~我还是喜欢明火做的东西~看起来还可以，吃起来其实味道很不错~

葱花饼的烹饪技巧

面粉多少看家里几口人~鸡蛋也是随着面粉多少变化~和面的时候就放入食用油，听大人们说这样酥一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 亚芳99 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 煎饼 12-23个月

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