蒜苔肉丝炒拉皮

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小黠大痴
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非常朴实的家常菜又来啦，拉皮除了凉拌炒着吃也是非常不错的。

蒜苔肉丝炒拉皮的用料

里脊肉 150g 蒜苔 150g
拉皮 1袋 料酒 适量
淀粉 1勺 生抽 1勺
面酱 1勺

蒜苔肉丝炒拉皮的做法

蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解1

步骤1

拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解2

步骤2

控水备用
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解3

步骤3

里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解4

步骤4

蒜苔摘洗干净切段。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解5

步骤5

油烧热下姜末爆香。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解6

步骤6

下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解7

步骤7

把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解8

步骤8

最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解9

步骤9

简单的
蒜苔肉丝炒拉皮的做法图解10

步骤10

家常炒

蒜苔肉丝炒拉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 东北菜 咸 快手菜

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