麻花

精品
2.0万 浏览 103 收藏
收藏
时光之沙520
时光之沙520
＋ 关注

麻花的用料

中筋面粉或低筋面粉 150g 白砂糖 14g
鸡蛋 一个 小苏打 1.25g
水 30g 盐 1g

麻花的做法

步骤1

把面粉，小苏打，盐混合均匀。再加入鸡蛋，水，糖混合。另：本人用低筋面粉也可以做，就是揉面时多费筋揉揉。

步骤2

揉成面团，放十五分钟后，杆成面饼，切细条。

步骤3

把细条搓圆，搓更细，再扭起来。尾巴捏紧，这是炸的时候不散开的关键。
麻花的做法图解4

步骤4

倒入足够油，中火加热后，放入麻花。
麻花的做法图解5

步骤5

炸到金黄色捞出，竖起，放入吸油油纸内吸油。
麻花的做法图解6

步骤6

冷却后即可食用，热的时候会比较软，冷却比较好吃。

麻花的烹饪技巧

麻花尽量搓细条，比较容易炸透，炸的过程中要保持小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 时光之沙520 编写，未经授权不得转载

麻花的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 麻花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活