素煎土豆饼

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小蛙精
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家里妈妈买了一批土豆，之前做的弟弟全吃光了。晚上没事做，就做点宵夜大家吃。

素煎土豆饼的用料

土豆 一个 豆角 两条
葱 两条 胡萝卜 一小截
火腿肠 一条 面粉 适量
盐 适量 鸡粉 适量
豉油 适量 白砂糖 少许

素煎土豆饼的做法

素煎土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆切薄片隔水蒸熟
素煎土豆饼的做法图解2

步骤2

材料切丁，蒸熟的土豆压泥，放到一起加盐，糖，酱油，鸡粉搅拌均匀。
素煎土豆饼的做法图解3

步骤3

放入面粉，混合材料搓到成面团为止。面团分成小面团，压扁成饼状。
素煎土豆饼的做法图解4

步骤4

热油下锅，转中火开煎。
素煎土豆饼的做法图解5

步骤5

两面煎成金黄色即可，搭配番茄酱超好吃。

素煎土豆饼的烹饪技巧

和之前做的土豆煎饼有点相似，不过这个时间久点，煎出来的土豆饼比较脆口，口感爽脆。如果喜欢软绵的，就做上次那个，脆口的就做这款。添加了豆角和胡萝卜，比较爽口，口感很好，不会觉得油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-26

©本菜谱的做法由 小蛙精 编写，未经授权不得转载

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