红枣蛋糕

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红枣蛋糕的用料

红枣 125g 鸡蛋 5个
细砂糖 60g 低筋面粉 130g
无铝泡打粉 2g 玉米油 60g

红枣蛋糕的做法

红枣蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣去核后蒸半小时；
红枣蛋糕的做法图解2

步骤2

蒸好趁热放入料理机里绞成枣泥；
红枣蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入打蛋盆里隔热水分三次加入白糖打发至比较粘稠状态，大概2-3分钟；
红枣蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入枣泥继续打发2-3分钟，打发好后呈黏稠状态；
红枣蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀；
红枣蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油翻拌均匀；
红枣蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入铺好油纸的模具（8寸方烤盘），抬高至20cm左右的高度震几下震出大气泡，撒上芝麻；
红枣蛋糕的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱内，中层上下火150度烤35分钟左右出炉，可以用牙签戳进去看看是否有附着物，没有就是烤好了。
红枣蛋糕的做法图解9

步骤9

取出放在冷却架上冷却完全后即可切块食用啦。
红枣蛋糕的做法图解10

步骤10

成品

红枣蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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