茄汁土豆饼

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食奴猫
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这道菜完全采了煎鲮鱼饼的方式做的素小吃，口感不错

茄汁土豆饼的用料

土豆 两只 番茄 1个
西芹 一根 柠檬 半只
面粉 少许 白糖 少许

茄汁土豆饼的做法

茄汁土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丁蒸熟后装保鲜袋压成泥，西芹切粒和土豆泥混合
茄汁土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆泥加入少许面粉、盐、牛奶拌匀。
茄汁土豆饼的做法图解3

步骤3

油锅中火烧热后，用勺子挖土豆泥下锅煎
茄汁土豆饼的做法图解4

步骤4

煎好一面再翻面煎
茄汁土豆饼的做法图解5

步骤5

番茄切粒榨汁后加入少许白糖、茄酱、柠檬汁、生粉拌匀，牛奶锅煮开
茄汁土豆饼的做法图解6

步骤6

煎好的土豆饼夹起摆碟，浇上茄汁，完成。
茄汁土豆饼的做法图解7

步骤7

来个特写

茄汁土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 食奴猫 编写，未经授权不得转载

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