巧克力杯子蛋糕

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凯尔特的薄暮
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经过改良的配方，减少了糖和黄油的分量，口感不会太过于甜腻。若要做原味杯子蛋糕，只要将可可粉分量等量换成低筋面粉即可。

巧克力杯子蛋糕的用料

细砂糖 60g 牛奶 20ml
鸡蛋液 80g 黄油 90g
低筋面粉 88g 可可粉 12g
泡打粉 2.5g 耐高温巧克力豆 酌量

巧克力杯子蛋糕的做法

巧克力杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入细砂糖打发。黄油打至顺滑的羽毛状。

步骤2

鸡蛋液分三次加入，并继续打发

步骤3

低筋面粉加入泡打粉，过筛入打发的黄油中，并加入酌量耐高温巧克力豆，搅拌均匀。

步骤4

将制作好的面糊倒入裱花袋，挤入杯子中，酌量放一些巧克力豆作为装饰。
巧克力杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热，上下火180度，15分钟即可。

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-29

©本菜谱的做法由 凯尔特的薄暮 编写，未经授权不得转载

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