菠萝培根披萨

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幸福菠萝季：分享一下菠萝培根披萨的制作过程。

菠萝培根披萨的用料

披萨饼皮原料：高筋面粉 300g 温水 165ml
酵母粉 3g 黄油 35g
糖 5g 盐 3g
馅料：培根 100g 火腿 一根
番茄酱 2勺 鸡蛋液 适量
菠萝 半个 马苏里拉奶酪芝士碎 100g
青椒 一个

菠萝培根披萨的做法

菠萝培根披萨的做法图解1

步骤1

准备好材料就绪
菠萝培根披萨的做法图解2

步骤2

除黄油以外的面饼原料水、面粉、盐、糖、酵母粉倒入面包机桶里，盖上盖子，选择包子/披萨面团键，再按启动键即可开始和面。
菠萝培根披萨的做法图解3

步骤3

20分钟后揉至光滑的面团是再把黄油放入面团中，盖上盖子继续启动和面，发面，时间结束即可。
菠萝培根披萨的做法图解4

步骤4

把发好的面团排气，分成两份面团分别滚圆，再盖上湿布发酵20分钟
菠萝培根披萨的做法图解5

步骤5

菠萝、培根、火腿分别切好备用
菠萝培根披萨的做法图解6

步骤6

取出其中一份面团用擀面杖擀中间薄边缘厚的饼皮，铺入刷好油的披萨盘中，再用叉子叉些小孔。
菠萝培根披萨的做法图解7

步骤7

在饼皮中刷上番茄酱，边缘别刷
菠萝培根披萨的做法图解8

步骤8

撒上马苏里拉奶酪芝士碎（40g）
菠萝培根披萨的做法图解9

步骤9

把切好的菠萝片摆放饼皮中
菠萝培根披萨的做法图解10

步骤10

再把切好的培根、火腿肠片依次摆放在菠萝上。饼皮边缘刷些蛋液。如图所示
菠萝培根披萨的做法图解11

步骤11

烤箱提前200度预热，把烤盘置于烤箱中层，上下火烤十分钟
菠萝培根披萨的做法图解12

步骤12

取出烤盘放入切好的青椒圈，再撒上剩下的马苏里拉奶酪芝士碎
菠萝培根披萨的做法图解13

步骤13

放入烤箱中层再烤十分钟至奶酪融化即可。（也可依自己口感适当增减烘烤的时间）
菠萝培根披萨的做法图解14

步骤14

诱人的菠萝培根披萨出炉了！
菠萝培根披萨的做法图解15

步骤15

来个拉丝效果图特写

菠萝培根披萨的烹饪技巧

披萨饼皮的原料是两个九寸披萨的量，馅料是一个九寸披萨的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 午餐 朋友聚餐 烘焙

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