甜蜜芝麻汤圆

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几年前搬迁新居，装修前几经把几个大型的家装城逛了几回，对于厨房装修和布置，女人貌似更有发言权，因为在厨房里的时间相对比男人要多一些，热水器和灶具的使用频率也多，所以对于挑选厨房里的灶具，我家先生完全听取我的意见，偶尔只给一点专业性的提议，再三比较，最后我们还是选用了樱花这个牌子，主要考虑它的面板设计具有时代感，好清洁，最重要的一点是非常安全，带有自动熄火装置，煮面时经常会渗出泡泡，浇灭了火源，这时它会自动关掉灶具的煤气阀。这在许多年前算是很人性化的设计，如今我家一直在用这个“好灶头”质量杠杠的。 新居的开锅菜，当然要先煮一锅汤圆给家人吃，表示着安居乐业，生活甜甜蜜蜜，和和美美，团团圆圆~

芝麻汤圆的用料

糯米粉 150克 黑芝麻粉 80克
蜜糖 2汤匙 温开水 适量

芝麻汤圆的做法

甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

备好食材
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

糯米粉过筛一下
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

倒入大碗中，加入适量温水搅拌均匀（一边加水一边搅拌，能划动米粉，湿度能捏成团刚刚好）
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

揉成面团，用保鲜膜盖住，饧发20分钟
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

黑芝麻粉调入蜜糖
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

分成大小一样的黑芝麻团
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

取一小块糯米团，按扁，中间放入芝麻团
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

包起，四边收拢，再搓圆
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解10

步骤10

全部包好后放在一旁待用
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解11

步骤11

锅里放入两碗水，调入2勺白糖
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解12

步骤12

放在樱花灶具上煮开，水沸腾后放入包好的汤圆，煮至全部浮起来即可
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解13

步骤13

舀起即可食用
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解14

步骤14

成品图
甜蜜芝麻汤圆#浪漫樱花季#的做法图解15

步骤15

成品图

芝麻汤圆的烹饪技巧

糯米团揉好后要用湿布或保鲜膜盖住，防止干裂难成型。馅料可以按自己喜好而调整，用温开水调糯米粉嚼劲好，吃起来口感Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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